Фото борща


Борщ (41 фото)

Борщ — это первое блюдо, особая разновидность супа. Борщи бывают разные. Классический борщ — красный борщ, популярный свекольный суп, которым действительно могут гордиться народы восточной и центральной Европы. Самый популярный — это украинский борщ, но есть еще и борщ литовский, польский, русский, кубанский, московский и даже сибирский.

 

Сибирский борщ с говядиной

 

Настоящий мясной борщ

 

Царский борщ

 

Томатный борщ

 

Аппетитный борщ

 

Борщ, приготовленный в мультиварке

 

Борщ с фасолью и петрушкой

 

Тарелочка борща с кусочками мяса

 

Борщ купеческий

 

Вкусный борщ

 

Борщ украинский

 

Борщ с курицей

 

Борщ с салом

 

Холодный борщ

 

Борщ белорусский

 

Украинский борщ

 

Борщ с хреном

 

Борщ из телятины

 

Борщ с фасолью

 

Борщ с зеленью

 

Борщ в мультиварке

 

Борщ с грибами

 

Борщ, как у бабушки

 

Холодный борщ с огурцами

 

Обычный борщ

 

Классический борщ на говяжьей косточке

 

Аппетитный борщ в горшочке

 

Борщ с кнелями из шпика с говядиной

 

Летний борщ

 

Тарелочка борща со сметаной

 

Борщ со свеклой и фасолью

 

Вкусный борщ и чеснок

 

Борщ в железной тарелке

 

Борщ в горшочке

 

Борщ без мяса

 

Борщ со сметаной

 

Горшочек борща и овощи

 

Борщ без картошки

 

Тарелочка вкусного борща

 

Борщ

 

Славянский борщ

 

Борщ варят по-разному в каждом отдельном регионе да еще и с различными вариантами: мясной, постный, а летом и холодный борщ, который часто называют холодником, свекольником… Приготовление борща — это определённое таинство, а сам борщ для славян — один из главных средств для улучшения жизненных сил организма. Вкусное это слово — борщ!

Расскажите друзьям об этом популярном блюде!

classpic.ru

Галерея|Борщ фото

31.01.2015 // admin   

Представляю вашему вниманию галерею фотографий «Борщ фото».

Если вас интересует информация о том, как варить борщ, чем борщ отличается от других первых блюд, рецепты борща – всё это есть в конце галереи.

А фото – это просто для эстетического удовольствия. Можно рассмотреть возможные варианты подачи борща, как украшают это первое блюда, с чем подают и т.д.

К моему великому удивлению оказалось, что фотографий борща в интернете не так уж и много. Изображения есть, а фото – очень мало.

Я считаю, что фото – это искусство, которое позволяет так показать объект (в нашем случае борщ), чтобы возникло настроение. В нашем случае – страшно захотелось скушать тарелочку горячего, ароматного, с мозговой косточкой, с домашней сметанкой – борща.

Фотография с едой должна возбуждать аппетит.

А теперь давайте смотреть.

Аппетитный борщ на фото

Вам понравились фото борща?

Предлагаю вашему вниманию очень полезные статьи:

Сохранить

3,457 просмотров всего, 0 просмотров сегодня

russkayakuhnya1.ru

борщ Фотографии, картинки, изображения и сток-фотография без роялти

#46210970 - Традиционный Рождественский красный..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#40632159 - Борщ с яйцами и белой колбасы. (Польский..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#18876256 - Традиционный холодный борщ с овощами

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#10782916 - домашние вареники (пельмени) с грибами..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#43123501 - Ручной обращается иллюстрации акварель..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#38330771 - Польский Пасха суп. Крем-суп в хлебе

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#47851686 - Chlodnik - холодный польский борщ, известное..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#25100776 - Фермер суп, сливки и столовую свеклу..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#40376717 - Холодный свекольный суп с яйцом

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#47843144 - Украинская и русская национальная..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#53563039 - Традиционные Журек с колбасой и яйцом,..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#48003355 - красный борщ суп

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#70294287 - Christmas cabbage soup kapustnica with mushrooms on natural background.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#65326618 - Традиционное польское блюдо на рождественском..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#65315978 - Традиционные Журек с колбасой и яйцом,..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#77020294 - soup with beet and other vegetables, fresh soup in bowl

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66918255 - Красный борщ с пельменями, традиционное..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91723332 - red borscht with dumplings - polish traditional soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#73766190 - Traditional Polish white borsch with Easter decoration. Top view

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#75461844 - Beetroot, red borscht with sour cream, leek, chives and parsley.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60590867 - Украинский борщ - борщ, на салфетке,..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#81272907 - Soup with fresh cabbage and meat in the plate

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#71522129 - Borsch with beets. National Russian dish. Cabbage soup.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66031545 - Healthy Food: Soup with Beets, Tomato and Vegetables. Studio..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66173354 - Здоровое питание: суп со свеклой,..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#93378959 - Traditional ukrainian homemade garlic buns pampushki for borscht..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63289043 - Традиционная украинская русской..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#87555886 - Classic beetroot soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#93743410 - Borsh in clay pot, Roast chicken in a clay pot

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#69245873 - Borscht - russian traditional beetroot soup.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#84053739 - Ukrainian traditional borsch. Russian vegetarian red soup in..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#84501349 - Red soup with meat close-up with a large wooden spoon

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#89512562 - Russian Borcsh soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#74649542 - Pork sausage and beetroot soup, red borscht with beet and egg..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#69663118 - Украинский и русский национальный..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#67546372 - Healthy Food: Soup with Beets and Vegetables. Studio Photo

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#72488236 - Polish Borscht

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#62508885 - холодный свекольник

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#85016063 - Traditional Ukrainian Russian vegetable soup borscht, with hard..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60454424 - Ukrainian borscht garnished with dill and a sour cream in ceramic..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91681393 - Ukrainian or Russian borscht soup with bread

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#81861638 - Cooking soup on fire.Tourists prepare a soup in the woods.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#85084939 - Borsht, bortsch, borshch, borscht. Soup made with vegetables,..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#85045111 - Ukrainian borsch soup and green onion on the table

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66026242 - Свекольный суп-пюре со сметаной фотостудию

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#73870686 - Homemade fresh tomato sauce with bay leaf in the white bowl close..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#88795370 - Spinach, Potato and Sorrel Soup. Selective focus.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#95145441 - Female hands add chopped cabbage to soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#68523637 - Обед набор с шаурма, красный суп и..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#88253818 - The sour soup made of rye flour. Selective focus.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#73170871 - Ukrainian borsch cooking vegetable soup on the wood

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78572869 - Ukrainian and Russian traditional vegetable red soup - borsch..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#72963047 - Polish red borscht with dumplings on a wooden table

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#77523234 - Traditional Ukrainian Russian vegetable borscht on the white..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#82935052 - Red borscht soup bowl, sour cream, top view, on wooden background...

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#70805097 - Traditional Ukrainian hot soup borsch

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#75461678 - Beetroot, red borscht with sour cream, leek, chives and parsley.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80468421 - Borsch soup with beets with greens, green onions, sour cream..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#65443916 - борщ с говядиной, сметаной и петрушкой..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60856101 - European cuisine. Ukrainian vegetable and meat soup borscht in..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#60301979 - Украинский борщ - борщ, на салфетке,..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80090472 - Spinach, Potato and Sorrel Soup. Selective focus.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66347148 - Beetroot Puree Soup with Sour Cream Studio Photo

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#71522091 - Borsch with beets. National Russian dish. Cabbage soup.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#71522148 - Borsch with beets. National Russian dish. Cabbage soup.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66721948 - Borsch-soup of Russian and Ukrainian cuisine. Selective focus

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66031521 - Healthy Food: Soup with Beets, Tomato and Vegetables. Studio..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#81234255 - cup of beetroot cream soup with toast on white wooden background

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#81272909 - Soup with fresh cabbage and meat in the plate

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66915341 - Soup with fresh cabbage and meat in the plate

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#71847022 - Traditional ukrainian hot soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#82276713 - Borsch - traditional Ukrainian and Russian red beetroot soup..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#95196172 - Ingredients for cooking borscht, Russian beet soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#82920682 - Beetroot soup with chicken

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#62503323 - Борщ - традиционный украинский свекольный..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#87399763 - Borscht-vegetable beetroot soup, on the table with slices of..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66615002 - Sorrel Soup with White Egg Studio Photo

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#77020132 - soup with beet and other vegetables, fresh soup in bowl

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#88030174 - Traditional Ukrainian Russian borscht with white beans on the..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#75333126 - Vector illustration of logo for the ceramic bowl, wide plate..

Вектор

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#65315970 - Traditional Zurek with sausage and egg, white borscht, polish..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#85178649 - Beetroot soup with meat

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#65254839 - Beetroot soup with fresh vegetables in a bowl on a wooden table

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78572874 - Ukrainian and Russian traditional vegetable red soup - borsch..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78572882 - Ukrainian and Russian traditional vegetable red soup - borsch..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#78629746 - Traditional Ukrainian Russian vegetable borscht on the white..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#89863889 - Borscht, traditional ukrainian beetroot vegetable soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66351823 - Soup with fresh cabbage and meat in the plate

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66173346 - Healthy Food: Soup with Beets, Tomato and Vegetables. Studio..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80558206 - ukrainian and russian red-beet soup borscht with garlic and sour..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#74580166 - Cold soup with beet leaves and vegetables greens, vegetarian..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#89055089 - Ukrainian traditional borsch. Russian vegetarian red soup in..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#80090463 - Russian Potato, Spinach, and Sorrel Soup. Selective focus.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#72665757 - Traditional polish easter soup - zurek.

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#63220253 - Сочельник красный борщ и слоеное..

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#88070636 - Group of family and friends celebrating Christmas dinner

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#85130059 - Cold beetroot soup

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#91135129 - Red borsch with dumplings, traditional Polish Christmas Eve dish

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#76879181 - Mini pies with meat

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

#66418897 - Russian borscht in a white plate and a tureen

Похожие изображения

Добавить в Лайкбокс

ru.123rf.com

Полтавский борщ рецепт с фото

Вы пробовали приготовить полтавский борщ? Он отличается от всех остальных борщей. Рецепт с фото найдете здесь.



Ингредиенты

Свинина мякоть 1.0 кг
Свекла 1.0 шт
Морковь 1.0 шт
Капуста белокочаная 1.0 шт
Перец сладкий красный 1.0 шт
Картофель 4.0 шт
Помидоры красные 3.0 шт
Томатное пюре 100.0 г
Чеснок 3.0 дольки
Лук репчатый 1.0 шт
Сало соленое (состаренное) 20г

Как приготовить Полтавский борщ. Рецепт с фото полтавского борща со сметаной, чесноком и салом.

Приготовил - оцени:

Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 282, комментариев: 12 просмотров: 31382

Этап 1.

Для приготовления нашего чрезвычайно редко встречающего блюда - полтавского борща:) - нам понадобится трёхлитровая кастрюля и, конечно, ингредиенты. 
 


Этап 2.

Конечно же, мясо хрюшки. Использую практически любую часть животного, если хочется более наваристого, то с косточкой (лопатка, ребра), можно мякоть (пожирнее или наоборот), кому как нравится. 
 


Этап 3.

Сначала варим бульон. Ставим кастрюлю с двумя литрами воды на огонь и кладём туда мясо, предварительно промыв его холодной проточной водой. Оставляем кипеть минут на 30-40, в конце добавляем два-три лавровых листа и немного соли. Пока варится бульон, подготавливаем ингредиенты. Моем, чистим и нарезаем мелкой соломкой свеклу и морковку и бросаем их в приготовленный бульон. 
 


Этап 4.

Нарезаем кубиками картошку и тонко шинкуем капусту. Не много. Одной небольшой пиалы будет достаточно. Также нарезаем мелкими ломтиками болгарский сладкий перец и помидоры. 
 


Этап 5.

Тем временем начинаем готовить зажарку для Полтавского борща. На сковородку с подсолнечным маслом кладем мелко нарезанный лук... 
 


Этап 6.

...и на маленьком огне обжариваем его до золотистого цвета, после чего добавляем в сковородку нарезанные помидоры... 
 


Этап 7.

...немного обжариваем и затем добавляем две столовые ложки томатной пасты (делается по желанию для большей кислоты, можно заменить большим количеством свежих помидоров) и две-три столовые ложки сметаны. 
 


Этап 8.

Все это тщательно смешиваем до однородного состояния и на маленьком огне оставляем кипеть, постоянно помешивая. Изюминка в том, что готовность зажарки определяется по слою полупрозрачного масла, выступившего на поверхности массы. 
 


Этап 9.

Сметана должна выпариться полностью, чтобы зажарка приобрела оранжево-красный цвет и стала полупрозрачной маслянистой массой, на этом этапе её выключаем и отставляем в сторону. Пока мы мучительно выпаривали жидкость из сметаны, наши свекла с морковкой приготовились и окрасили бульон в оранжевый цвет. Мясо за это время должно было остыть. 
 


Этап 10.

Его следует мелко нарезать, избавить от костей (если таковые имеются) и вернуть в бульон. 
 


Этап 11.

Теперь добавляем в наш "полу-борщ") остальные ингредиенты, такие как: картофель... 
 


Этап 12.

...минут через 10 капусту... 
 


Этап 13.

...и болгарский перец. 
 


Этап 14.

Пока все это радостно булькает, готовим секретную заправку (не путать с зажаркой. Заправка - это "гвоздь программы" и без неё настоящий полтавский борщ - не борщ))) 
 


Этап 15.

А именно: измельчаем немного укропа, два-три зубчика чеснока и немного старого сала, все нарезаем мелкими кусочками. 
 


Этап 16.

Обратим внимание, что нужно именно старое, состаренное соленое сало. Дело в том, что соленое сало имеет уникальное свойство не портиться со временем. Оно стареет, твердеет, принимая характерный желтоватый оттенок и специфический аромат, который особо ценен при приготовлении именно этого рецепта родом из Полтавы. Получить состаренное сало довольно просто. Достаточно всего лишь завернуть его в бумагу и оставить на несколько месяцев в холодильнике. Даже небольшого кусочка хватит на десяток Полтавских борщей. Желательно, чтобы в сале было как можно меньше мясных прослоек. 
 


Этап 17.

Сала должно быть не много - где-то чайная ложка (в нарезанном виде). Оно необходимо исключительно для придания оригинального аромата этому блюду. 
 


Этап 18.

Теперь все три ингредиента заправки для Полтавского борща безжалостно давим, не хуже, чем мяту для мохито)), до однородной массы. Можно добавить щепотку крупной каменной или морской соли, она поможет тщательнее измельчить всё. 
 


Этап 19.

Вот и добрались до финала. Теперь самое важное - сделать все это Полтавским борщом. Добавляем в кастрюлю соли по вкусу, столовую ложку сахара, черного-красного перца по желанию, пробуем, должно быть уже ничего так!)) 
 


Этап 20.

Пробуем картошку, если и она ничего, то все уже приготовилось. Пробуем бульон. На этом этапе Полтавский борщ нужно "настроить" как музыкальный инструмент. Если необходимо, можно добавить кислоты при помощи томатного сока, сделать слаще при помощи сахара, острее, солонее и т.д. и т.п. Приправы на основе несложных классических трав тоже приветствуются. Теперь фигачим туда зажарку из сковородки. 
 


Этап 21.

И в самом конце добавляем и размешиваем секретную заправку (гвоздь)) с укропом, чесноком и салом. Выключаем газ, элекроплиту, керосинку или что там у нас служит для приготовления пищи, и даем Полтавском борщу настояться минут 10-15. 
 


Этап 22.

Доставайте пшеничную (красиво запотевшую) водку из морозилки, черный свежий хлеб, сметану, чеснок, красный перец и - вперед и с песней! Як то кажуть, смачного!!!))) 
 


Этап 23.

Что означает - приятного аппетита! Вам понравится Полтавский борщ. 
 

Поделись рецептом с друзьями:

Похожие на Полтавский борщ рецепты с фото

Комментарии к рецепту с фото (12)

Муха

2011-06-15 10:52

Тата

2011-07-25 11:54

Наган

2011-08-19 12:43

Арнольд.

2011-08-22 17:31

Андрей.

2011-08-31 19:50

Михаил

2011-09-17 14:36

Запорожец

2011-12-31 01:05

Вера

2012-02-09 14:10

дина

2012-02-24 20:53

Загрузка ...

mosfoodnews.ru


Смотрите также